اولا نخلط الفرينة مع سكر ندير المارغرين ندخلها مليح في الفرينة نزيد صفار البيض مع فانيليا رشة ملح ونكمل نلم بالحليب حتى نتحصل على عجينة طرية نخليها ارتاح ربع ساعة مبعد نحلها ونحطها في مول نثقبها بالفرشطة وتدخلها طيب

في كسرونة نحط كل المكونات تاع الكريمة إلا زبدة نخلط كلشي بارد في بارد نحطها فوق النار حتى تعقد مع تحريك طبعاً كي تعقد نطفئ عليها نار ونديرلها زبدة ونخلط مليح نغطيها نخليها تبرد

في بول يكون نضيف نحط فيه بياض البيض رشة ملح وسكر ونخلط بالباتوغ حتى يطلع و يصبح مورانڨ

كي طيب تارت وتبرد نديرلها الكريمة ونزين من فوق بالمورانڨ وتدخلها للفرن مشعل من فوق باش تتحمر شوية وشهية طيبة