طجين العين (العوينة) بدبس التمر
#طواجن_cooksm #رمضان_يحلى_بلمتنا مرت سنة هجرية على جمعتنا ربي يدوم لمتنا حبيباتي #لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 وربي يجمعنا في كل خير بإذن الله وصحا رمضانكم وفطوركم ينعاد عليكم بالصحة والهناء🌙🌹
#على_رزقك_افطرت
#طاجين_الحلو طبق جزائري مرتبط بالأعراس وبالشهر الكريم الفضيل، حيث نرحب به بطبق حلو مثلما نودعه كذلك به، أصل هذه الأكلة أنها تصنع بالعسيلة لكني فضلت طبخها على هذه الشاكلة لتكون صحية أكثر، كما ويمكن طهوه باللحم فيسمى طجين اللحم الحلو مثلما يمكن الاستغناء عنه ويسمى طجين الحلو أو طجين العين لاحتوائه على كمية كبيرة من فاكهة عين 🐄 (البرقوق)
#جزائرية
طجين العين (العوينة) بدبس التمر
#طواجن_cooksm #رمضان_يحلى_بلمتنا مرت سنة هجرية على جمعتنا ربي يدوم لمتنا حبيباتي #لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 وربي يجمعنا في كل خير بإذن الله وصحا رمضانكم وفطوركم ينعاد عليكم بالصحة والهناء🌙🌹
#على_رزقك_افطرت
#طاجين_الحلو طبق جزائري مرتبط بالأعراس وبالشهر الكريم الفضيل، حيث نرحب به بطبق حلو مثلما نودعه كذلك به، أصل هذه الأكلة أنها تصنع بالعسيلة لكني فضلت طبخها على هذه الشاكلة لتكون صحية أكثر، كما ويمكن طهوه باللحم فيسمى طجين اللحم الحلو مثلما يمكن الاستغناء عنه ويسمى طجين الحلو أو طجين العين لاحتوائه على كمية كبيرة من فاكهة عين 🐄 (البرقوق)
#جزائرية
الخطوات
- 1
ننضف الفواكه المجففة بالماء، ثم نضع العين والزبيب بالطجين بعد تصفيتها مع الزيت، الملح، الليمون، القرفة والقرنفل، ثم نمرقوها بقليل من الماء مع دبس التمر ونتركها تغلي إلى أن تعقاد
- 2
ومن جانب آخر نضع المشمش المجفف يغلي في كأس ماء وعندما يقترب من النضوج نضيف العسل وشباح الصفراء (أو اللوز) ثم نصفيهم من أجل التزيين (هاته المرحلة اختيارية حسب المتوفر)
- 3
فيجهز معنا الطبق بحيث نصب طجين العين والزبيب ثم نزينها بالمشمش وشباح الصفراء وباقي مكونات التزيين (حسب المتوفر)، وصحة فطوركم🌹🌙
وصفات مشابهة
-
كيك بدمس التمر والجوز (عين الجمل)
#وصفات جزائرية 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿#وصفات ام هارون _كوكسناب#وصفة_ممتازة اشكرك على الوصفة صديقتي الغالية 🌼 🌺 جات هايلة وبزاف بنينة وخفيفة 😋😋وعجبتهم عائلتي 😘😘😘😘#اضفت_لمستي دبس التمر بدل تمر
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (20)