في إناء عميق نضع الزبدة المذابه بدرجه حراره المطبخ ونضع السكر ونخلطهم جيداً حتى يمتزجو ثم نضيف البيضه ونستمر بالتحريك
نضع البايكنغ بودر والفانيليا والبيكربونات ورشة قرفة ونستمر بالتحريك

نضيف عليهم الدقيق بالتدريج حتى انتهاء الكميةثم نضيف نصف مقدار المكسرات
نشكل الكوكز دوائر متوسطة الحجم ونضع على الوجه بقية المكسرات
ندخله التبريد بعد التشكيل لمدة خمس دقائق
ثم نضعه في الفرن من الاسفل فقط لمده عشر دقائق
يخرج من الفرن ونتركه يبرد قليلا ثم يقدم
وبالف صحة وعافية