نضع السكر في طنجرة على الغاز ونتركه بدون تحريك لمدة نصف دقيقة ثم نقوم بتحريكه ببطء حتى يذوب بشكل كامل

نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب الزبدة وتختلط مع السكر

نضيف الحليب الساخن ونحرك حتى يمتزج جيداً

نذوب معلقة النشا في معلقتين الحليب ثم نضيفهم على الخليط ونتركه حتى يغلي على الغاز ويتماسك قليلاً ونسكبه في وعاء حتى يبرد ويصبح متماسك اكثر