في إناء أضع الحليب الخميرة البيضة وبياض بيضة الزيت السكر احرك جيداا حتى تتمزج المكونات

ثم أضيف السميد الملح وللفرينة واحرك جيدا حتى تمتزج كامل النواشف مع السوائل عندما يتشكل عندي عجين نغطيه بكيس بلاستيكي ونخليه بختمر

بعد متيختمر مليح نجيب لبلاد تاعي ندهنو بالزيت ونحط العجين ونسويه على كامل البلا وادهنه بصفار بيضة فيها القليل من القهوة وازينه بالسانوج اضعه في الفرن يطيب من تحت ثم من فوق

بعدما يطيب نحط فوق منشفة ونخليه حتى يبرد منبعد اقطعه وبالصحة والهنا