نجلب صحن دائري مقعر، ونهرس ورق العنب فيه، الكمية التي نفس الصوره (إذا أردتم لعدد ٧ أشخاص) حتى يصبح متماسك، ونساويه من فوق.

نجلب صحن آخر ونضيف عليه الزبادي والفلف الاسود والملح وبودرة الثوم والطحينيه ونعصر الليمون فوقهم، وبعدها نخلطهم جيداً ونصيفهم فوق صينية ورق العنب ونحاول ملئ الفراغات.

وآخيراً نزينها بالرمان والخبز المحمص والكزبره، ونصب القليل فوقها من زيت الزيتون.