🎂☕الموكا ماهي . وما سبب تسميتها بهذا الاسم? من الجميل ان تتناول شئ وتعرف من اين اخذ اسمة وبلد نشئتة وكم مرة تطور حتى وصل الى امعائك . بطعمة اللذيذ . فكلمة مكة للاسف رغم انها كلمة عربية اصيلة . ولكننا تعرفنا عليها من الغرب بالتحديد من ايطاليا . ويرجع سبب التسمية الى مدينة. ( المخأ )الساحلية في غرب اليمن التي كانت تصدر اجود انواع حبوب القهوة الى كافة دول العالم ومنها اشتهرت كلمة مخأ في ايطاليا وتحولت مع الوقت واصبحوا ينطقونها . موكا ..(mocha) وكانت ومازالت تعرف بانها مشروب يحضر باللبن الحليب والشكولاتة .وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لاخر. ويطلقون ايضا الايطاليين اسم اخر لتثبيت نسبهم للموكا اسم موكاتشينو مثل ما اطلقوا اسم نوع من الكافية كابتشينو. وتطورت على يد الفرنسيين واصبحوا لهم الفضل في تحضيرها بشكل تورتة . باستخدام كريمة (الاوبير) المخفوقة زبدة+ بيض كامل+ بياض بيض+ سكر .فيا لها من طعم فريد وتقارب في النسب والشبة قليلا لتورتة التيراميسو وتورتة الموكا. وفي الوطن العربي قليلا ما يعرفون هذة النوعية الرهيبة في الطعم التي تحضر باستخدام اليد وبعض الاطباق العادية .وفي مصر اعدها في عملي واتعمد كتابة اسمها عليها. لان العرب والمصريين تعودوا على ان اي تورتاية بشكل غامق حتكون بطعم الشوكولاتة . ومن منهم بعد تناول اول قطعة منها يشعر بانة تذوق شئ اخر . غير ما كان يتوقع و لم ينتظر ان يكون بهذا الطعم . وتورتة الموكا ومشروب الموكا له عشاقة. فهيا نحضرها بطريقتها البدائية بعدم اي استخدام مضرب كهربائي او ما شابة .☕🎂

مشروبات ساخنةوصفة صديقة كوكباد المبدعة @wardkitchen

مناسب جداا للفطار .. و كله فوايد صحية .. غير الشاي العادي .. غير انه بيعدل المزاج جداا

كل وصفاتي بعملها بنفس الوصفة الاساسية مع شويت تغيرات. و ان احببتم فبإمكانكم تغير المقادير او الاستغناء عن بعضا منها حسب الرغبة. مثلا في هذة الوصفة مكتوب ملعقة كبيرة سكر ولاكن انا لم اضيفها لاني لا اضع سكر في الشاي. الكمية تكفي شخص واحد و تحتوي علي ٤٦ كالوري.

وصفه أفغانيه

#الشيف_الذهبيبااااارد و مُنعش بهذا الحر 🔥وتغيير عن اللاتيه العادي

#تحدي_ملك_البهارات#وصفات_القرفةبنصخ الجميع يجربه وخاصة طعم القرفة مع البرتقال ولا اطيب

نبتة العطرة اسمها بالانجليزي (lemongrass).. بسميها شخصياً نبتة المعجزات.. ذات نكهة عطرية مميزة لذيذة، تجمع بين نكهة الليمون والزنجبيل.. استخدمها لتنكيه الشاي الأحمر.. بالأمس وانا احتسي كوب الشاي بالعطرة قررت البحث عنه في النت خاصة إنني تفاجأت وجوده في سوبرماركتات ماليزيا.. فصعقت من كمية الفوائد الموجودة به واكتشفت انهم يستخدمونه مع الشاي الأخضر ايضاً فهو نوع من انواع الديتوكس..وممكن صنعه كمشروب بارد او شاي مثلج.. والملفت بالموضوع انه يستخدم في الطبخ كبهارات في المطبخ الصيني والتايلندي والماليزي.. عندما قرأت عن فوائدة قررت مشاركته معكم.. لكي نستفيد جميعاً..وهذه بعض من فوائده الصحية :ممتاز لصحة الجلدمضاد للأكسدةمفيد في علاج السرطانعلاج لسكري بيخفض مستويات السكر بالدممنيح للحرقة وحموضة المعدةمضاد لإلتهابات البكتيرية والفطريةممتاز للأنيميا بزيد هيموجلوبين الدممنيح للانفلونزا ونزلات البرد والجهاز التنفسيمنيح لتخفيف الوزن بيحرق الدهونوكمان بقوي الجهاز العصبي بشكل عاممش طبيعي... بنصح الكل يشرب منو

#مملكة_الفراشات 🦋#وصفات_موسمية#pink_pepper#جزائريةلا تخلو مجالس الجزائريين أفراحًا وأتراحًا من الشاي الصحراوي؛ إذ به تطيب اي تستوي النفوس ويحلو الحديث على رشفاته المنغمة، ويتساوى في عشقه الجزائريون، صغارًا وكبارًا، نساءً ورجالًا، الوجهاء والفقراء. ويقدمه الجزائريون بفخر للضيوف والأجانب خصوصًا في الجنوب الجزائري، بوصفه تقليدًا اجتماعيًّا يعبِّرُ على جزء كبير من هوية أهل الجنوب الجزائري؛ واستطاع بسرعةٍ أن يخطف موائد الجزائريين ويتوَّج عليها ملكًا بتاج رغوته التي تستحوذ على نصف الكأس فلا تخلو موائد السهرات و الحفلات و العزومات على صينية الشاي النحاسية التقليدية الجزائرية التي يزينها إبريق الشاي و أوراق النعناع بعطرها المنعش وترافقه الحلويات التقليدية الجزائرية كالصامصة و قلب اللوز و المقروض و البقلاوة و غيرها ، دون ان ننسى صحن المكسرات بأشكالها و أنواعها خصوصا الكاوكاو الرفيق الدائم لكأس الشاي الجزائري : قعدة جزائرية بامتياز 👌 فالشاي رفيق الجزائريين في كل وقت وحين فكان رفيق الثوار وفي السياسة وفي الفن فمن بين الاغاني التي تغنت بالتاي اغنية يا زينة سربي لاتاي والاغنية الشعبية القهوة ولا تاي (شاي) وأغنية اسويغ اتاي.وللشاي في الجزائر تسميتان فهو «الشاي» في لغة الرسمية، و«آتَّاي» في الاستعمال العامِّي الرائج عند الجزائريين . فحين ترتشف كوبًا من الشاي الجزائري بالنعناع لأوَّل مرَّة تبقى حبيس مكانك وزمانك؛ وتسبح في رحلةٍ غيبية مجهولة المعالم.طريقة تحضيرو بكل تفاصيلها واسرارها مع حرات بلادي 👇👇👇👇

#وصفات_شتوية⛄❄☔ من الجميل ان يسترخي المرء احيانا و يختار مكانا هادئا و مناسبا ليأخذ فيه موجز من الراحة مع كوب من الشاي الساخن المنكه

حلو مع البرد ومع الخبز الفول و....جربوه سهل جدا ورح يعجبكم باذن الله

شاي بنكهة مميزة و مناسبة لأجواء الشتاء 👌🌧️

#Bicha_zerrouki❤🇩🇿#حراير_الجزائر👈🏻 مرحباً زينات 🌟 ... وصفة ليوم منعشة و صيفية ☀ هايلة تبرد العمر هههه💕 و بنينة تتحضر في وقت قياسي نتمنى تعجبكم... 🤞

#اربح_صحتكجربوه و ماتندموش

#bicha_zerrouki❤🇩🇿#حراير_الجزائر⬅️ صباح الخير لبنات 🍀 .. وصفة اليوم شاي مشكشك هههه مع سر الرغوة لي من فوق و بنة خيالية تخليك تسافر لتركيا بدون فيزا 🍁🌼

#bicha_zerrouki❤🇩🇿#حمضيات_بلادي◀لبناات واش راكم..!ليوم عندي ليكم وصفة بزاتف بنينة علابالي رح تقولولي ااا رانا فالشتاء كيفاه شاي مثلج ههه 😁لكن الوصفة تشرب ساخنة و مثلجة و أناا نحبهااا بزااف حتى فالشتا و نشربها مثلجة ههه كثرت عليكم الكلام يلا نبداو فالوصفة..🌼 🔽🔽🔽◀ الوصفة هادي إقتصادية و تعملوها في وقت قياسي للسهرات و الحفلات 🍭نتمنى تعجبكم و جربوها حبيباتي....◀تواصلو معي 💕 🌼_________استمعوا _________🌼

#وصفات_الشتاء#نكهات_الشاي#الشاي_الاحمر#مشروبات_شتويه#مشروبات_ساخنهجمعة في هذه الوصفه 12 نكهات لشاي الاحمر من الاعشاب الخضراء والمجففه عشر نكهات تعطي الشاي الاحمر طعما لذيذا ومذاقا مميزا بالاضافه الى فوائد الاعشاب المستخدمه في الشاي ولكم الخيار في اختيار النكهات المحبب اليكم ولا ننسى الشاي الاحمر مع الحليب نزلة طريقه مميزه لشاي الكرك في وصفه سابقه

تعلمتها من صديقتي الهندية لذيذة جداًارجو اتباع الخطوات بحاذفيرها لان الطعم يختلف قليلاً ان لم يتم ذلك

#صدقة_جارية#الشيف_الذهبي#شاي_كرك#tea#healthy #helthyfood#food#cooking_with_azzah#delicious

#حلويات_عائلتي هذي حلوى تجي طرية وبنينة بزاف مع انو مخدوما بزيت وبلا مايزينة👍وعلبة تع يهورت تعطيلها ذوق وراءحة خرافية🍓.....وزدت كملتها بمكسون للطلاء يا خويا يا خويا😀😀ونزيدكم حاجة تقطع كمية لباس بيها وبمكوينات موجود في كل بيت💪😜😍

#كوكسناب #اضفت_لمستي الوصفة من عند صديقتي @Gulan لي كانت جربتهاا من عند صديقتي ايضا @Umbahaa شكرا لك على الوصفة انا غيرت ف المقادير و اضفت لمستي فيها طبعا😍😍😍 تسلميلي يا روح قلبي 🌸 #مملكة_الفراشات 🦋

كتير اوقات منسهر و لما منسهر بيجي علي بالنا حلو او انة ناكل شي مش صحي. اذا عملتي هل مشروب رح يسدلك نفسك عن الاكل.

بسعرات اقل ، بدون اضافة السكر الابيض فقط نعتمد على حلى الايس كريم و الموز ، هو ايضآ بروتين شيك ينفع بعد التمرين