الخطوات
- 1
في الاول, نسكب في وعاء الماء زيت سكر خميرة والخل نخلط كل المقادير مع بعض ثم نضيف ملح دقيق نخلط جيداً حتى نتحصل على عجينة تلتصق في اليد نضع عجينة في إعاء مدهون بشوية زيت نغطيها نتركها حتى تخمر, بعد ما خمرت العجينة نطويها على أربع ثم نغطيها نتركه مرآ اخرة حتى تخمر تتكرر هذي عمالية ثلاثة مرت,(نفس العجينة المرقة)
- 2
نفتح عجينة شوية نشكلها مربع ثم نقسمها علّى أربع ثم نضعها في صينية فيها وورق الطهي نشكل الوجه خبز خطوط بسكينه ثم روش الدقيق على الوجه نتركه حتى يخمر لمدة 30 دقيقة ندخل خبز في الفرن الساخن على 220 د حتى تستوي,
- 3
نخرج الخبز من الفرن نتركه حتى يبرد شهية طيبة,
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
خبز صب واي بالأعشاب الإيطالية 🥖 Subway
صَب واي هي سلسلة مطاعم أمريكية للوجبات السريعة منتشرة بمعظم البلدان وتُقدِّم أنواع عديدة من المخبوزات والساندوتشات وتسمح للمستهلك بالإختيار بين عدّة أنواع من الخُبز وكذلك إختيار الحشو من لحوم وأجبان وخضروات ..يتراوح طول خُبز الساندوتش المتوفر بالمطعم بين "15 سم" و "30 سم" يختار بينهم المستهلك حسب شدة جوعه وعند الإختيار هناك أربعة أنواع أساسية من الخُبز؛ نوعان تقليديان وهما خُبز إيطالي سادة وخُبز مُغطَّىٰ بالعسل والشوفان ونوع أسمر صحي باستخدام 9 أنواع من الحبوب وأخيراً وأقواهم نكهة هو خُبز مُغطَّىٰ بالأعشاب الإيطالية والجبنة ..في هذه الوصفة صنعت 4 أرغفة بطول "30 سم" وبتغطية الأعشاب الإيطالية مع جبن الشيدر .. 🦋 FarFalla 🦋 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خبز السن
يعتبر خبز السن من المخبوزات الصحية واستخدام نخلة القمح في تكوينة تجعلة دواء بدون روشتة طبيب لمرضي السكر Chef hamdy morsy -
-
-
خبز الفوكاشيا الايطالي بإكليل الجبل وفراخ مشوية
حنتكلم عن نوع من المعجنات الأيطالية الريفية عمرها مئات السنين .كانت تعدها المراَة الريفية الأيطالية لأطعام الأسرة يوميا في سنين العجواف التي مرت بيها ايطاليا حين ذلك . وتعد عجينة الفوكاشيا الأصلية من دقيق القمح الكامل والريجاني واكليل الجبل وزيت الزيتون والجبن الأبيض الناشف والملح الخشن والسكر والخميرة وما خالف ذالك فأنها تعتبر زيادات قد دخلت عل مكونتها . , ولكنها لاتفسدها بال تذيدها لذاذة ورونق . واليوم حنقدمها مع فراخ مشوية بشكل راقي فندقي يمكن تستخدميها في بعض العزائم لضيوفك الأعزاء . والمعروف والسائد عن عجينة الفوكاشيا في ايطاليا ان البعض يجعلون العجينة رقيقة بدون اي ذيادات ويرشون سطح الخبز بالملح الخشن واكليل الجبل والزعتر والقليل جدا من صلصة الطماطم فقط وتخبز على الفور . والبعض الأخر يضعون على سطح الخبز ما سوف تشاهدونة في وصفة اليوم . وحتي نفرق بينها وبين البيتزا . فاننا لا نستخدم السكين في تقطيع خامات الحشو , يعني اية الكلام دة ؟ يعني سوف نستخدم بصل اقزام وطماطم اقزام وزيتون مصحح وجبنة بيضاء يابسة . لكي نتفادي اي سوائل تفسد الفوكاشيا في كل المعطيات الإجابية لنجاح العملية . والجميل في هذة الوصفة انها انشق منها عدة معجنات ومنها خبز الشاباتا وخبز الأليوبيتا بالخضرة . الخ . ومازالت شمال غرب ايطاليا متمسكة بخبزها هذا على موائدها .وتعتبرة قطعة من تراثها الراسخ . وفي بعض الأحيان في المطبخ الأوربي يستخدمون عجينة الفوكاشيا في إعداد البيتزات التي تحشو بالسي فود .والجبن الأبيض . وهي انسب واقرب العجائن الى عجينة البيتزا . الخلاصة اني أتمني أن تعجبكم هذة الوصفة السهلة . وبدوري انا فقط وضعت صور لكل الخطوات لتسهيل لمن يريد تقليد هذة الوصفة بكل حزافرها وبسهولةكأنني معة وقت تحضيرها . Chef hamdy morsy -
-
خبز التميس
تحدي #٣_وصفات👍🏻النهاردة هنعمل نوع من أنواع المعجنات السهله بما اننا قاعدين في البيت وهي اكتر حاجه بنحبها مع كوباية الشاي يلا بينا نبدأ وان شاء الله يعجبكم 🤩 منال كمال -
-
خبز القمح
#خبز_القمح#وصفات_سريعة#وصفات_سهلة ...تابعوني علي إنستقرام hanod_b991#ليبيا#مصر#العراق#السعودية#الامارات#الكويت#تونس#المغرب#سلطنةعمان#جدة Hanadi Basher -
-
-
-
خبز الباغيت
قدمت وصفة سابقة لخبز الباغيت الفرنسي، وكانت أول مرة أخبز فيها هذا النوع من الخبز الرائع.. ومن يومها لم أتوقف عن إعداده لسهولة تحضيره وطعمه الشهي جدا.. ومع مرور الوقت صرت أتقن خبزه أكثر فأكثر.. اليوم أقدم لكم خبز الباغيت الذي أعده في مطبخي مرتين أسبوعيا.. أنصحكم بتجربته.. تفضلوا معي 😊 #خباز_كوكباد سندس -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sd/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16827588
التعليقات (6)