بسبوسة بالقشطة
الخطوات
- 1
وضع السميد والسكر والبيكنج باودر وكأس الزيت والزبدة نخلط المكونات جيداً ونتركهم 5 دقائق ثم نضع البيضتين وعلبة القشطة ونخلط جيداً ثم نضع جوز الهند ونستمر في الخلط واخيرا فنجان الحليب ونخلطهم
- 2
نضع المكونات بقالب تشيز كيك نضع ورق زبدة ثم نضع نصف الخليط ونضعها بالفرن على حرارة 180 - 190 من الجهتين نتركها لمدة من 20 - 30 دقيقة حسب نوعية الفرن
- 3
وهنا نحضر القشطة نضع الحليب والنشأ والسكر والماء والفانيلا نحركهم على البارد ثم نضعهم على النار حتى يكثف الخليط ويغلي نطفأ النار ونضع علبة قشطة نحركهم ونتركهم لحتى يبردوا
- 4
ثم نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد ريع ساعة
- 5
ثم نضع القشطة وهي باردة على البسبوسة ونتركها ربع ساعة حتى تتجانس
- 6
ثم نضع باقي كمية الخليط (البسبوسة) وندخلها الفرن من فوق حتى تتحمر
ثم نخرجها ونضع عليها الشيرة (القطر) وهو ساخن
لتحضير الشيرة نضع السكر والماء على الغاز حتى يغلي ثم نضع عصرتين ليمون - 7
واخيرا نترك البسبوسة تبرد بحرارة المطبخ ساعة او ساعتين ثم نضعها بالثلاجة ساعتين وصحة وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
بسبوسة بالقشطة
بحب أعمل البسبوسة جداً لأنه طبق لا يقاوم بصراحة سواء طعمه او ريحته ,حاجة كدا سحر الشرق بتدوب في البؤ.البسبوسة مختلفين عليها ناس تقول أصلها مصري من أيام الفراعنة و أنهم لقوا أوانى فخارية لخليط من السميد والعسل والسمن ووجدوا نقوش ورسومات على الجدران الفرعونية لهذه الحلوى وهى بتقدم للملوك.يعنى كدا نقدر نقول ان البسبوسة طبق مصري أصيل من الطراز الأول.لكن في حكايات تانية ان البسبوسة طبق ظهر في التراث والمطبخ المصري مع الدولة العثمانية والى كانت بتتميز بحلوياتها الشهية ,حتى انه بيقال ان الرسوم والنقوش على الجدران الخاصة بالجنود في الدولة العثمانية كانت بتظهرهم بأجسام مليانة اكتر من الجنود في العصور الثانية ,لأن العثمانيين كانوا معروفين بحبهم للأكل والحلويات ,يعنى كدا هو طبق عثمانى اتنقل لمصر ليصبح من أشهر الحلويات على السفره المصرية ,وبدأينتشر طبق البسبوسة للشرق الأوسط والدول العربية,وأصبحت كل دولة تنافس في وضع اللمسة الخاصة بها في البسبوسة.مثلا في السعودية تقدم ساخنة.وفي كمان أنواع مختلفة حاليا فيه اللي يبسها بماء الورد ,فيه اللي بيضيف جوز هند,وبسبوسة بالقشطة ,بسبوسة بالشوكولاتة وانواع تانية كتير.في مصر اسمها بسبوسةوفى دول تاتية اسمها نمورة او هريسة السميد.هنعمل انهاردة بسبوسة بالقشطة على الطريقة المصرية ياللا بينا نبدأ باسم الله. #كوكباد
-
-
-
-
-
-
بسبوسة بالقشطة
بسبوسة بطريقة خبز جديد وشكل جديد بتدوب دوبان ونفس الطعم الكلاسيكي بتاع الحلوانى للبسبوسة اللي كلنا بنعشقه ☺️#يوميات_رمضان#المصور_البرونزي
-
-
-
-
-
-
-
-
بسبوسه بالقشطه
#ملك_البسبوسة نبدأ بإسم اللهحلويات شرقيه........
-
-
-
-
بسبوسة بالقشطة 😋💓
البسبوسة من أحلى الحلويات إللي ممكن تقدميها لضيوفك في شهر رمضان الكريم هقولك على طريقة عمل البسبوسة بكل تكاتها وحركاتها عشان تعملي أحلى وألذ بسبوسة🤩❤️
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات