نسلق الدجاجة بالطريقة المعروفة بالمطيبات والبهارات الحب فقط..

عند استواء الدجاج نرفعه من المرق ونضعه في صينية شواء وندهنه بقليل من معجون الطاطم مخفف بالمرق وندخله الفرن او نقليه حسب الرغبة

نصفي الارز ونضعه في المرق وتكون كمية المرق جيدة

عندما تجف مرق الدجاج نسكب الحليب ونقلب جيدا ونضبط عيار الملح وكل ما تجف المرق نضع القليل حتى استواء الارز

في مقلا نضع السمن حتى يحمى ونضعه على الارز ونترك قليلا للوجه

نسكب السلبق في طبق التقديم ونضع قطع الدجاج المحمر ونرش قليل من السمن

يقدم بجانب السلطة الحارة

وصحتين وهنا