المشاط الأردني
روفي @rofy
طبق لذيذ.. وبسيط.. يقدم في وجبة الفطور او العشاء.. يشبه العجة في بعض المكونات لكن الطعم ألذ بكثير
المشاط الأردني
-
زهراء“شكرا كثير” -
أم ماهر الصلاج“شكراا كتيير ... وصفة روعة وطعم بيجنن” -
الوردة البيضاء(ToTo)💐💐💐“بالعافيه يا رباكله زاكيه جدا” -
Ĥặŷặ Qặřŏuț“يسلمو ايديكي طلع بشهي 😍😍😍😍” -
🌻🌻 مُيّوٌوٌشَ أِلُسّوٌرًيّة 🌻🌻“تسلم الايادي يا روفي الراقيةاشتقتلك كتير” -
Fatima, kitchen&cook“تسلم دياتك روفي بشهو..هلاء موسم زهرة ..انا بحب تغيير حضرتهم متل المافن وشويتهم بالفرن ..صحي اكتر😘😍”
طبق لذيذ.. وبسيط.. يقدم في وجبة الفطور او العشاء.. يشبه العجة في بعض المكونات لكن الطعم ألذ بكثير
الخطوات
- 1
نقطع الزهرة إلى زهرات صغيرة ونسلقها بماء مضاف له رشة ملح ورشة كمون... يترك حتى ينضج ،ثم يصفى من الماء
- 2
في وعاء عميق نخفق البيض مع برش البصل والبقدونس والكزبرة والنعنع الناشف والكمون والفلفل الاسود والكركم والملح،ممكن اضافة ربع ملعقة صغيرة بيكنغ باودر حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنها. نخفق جيداً حتى نحصل على خليط متجانس
- 3
نفرم الزهرة المسلوقة إلى قطع صغيرة ثم نضيفها إلى خليط البيض.. ونخلط بشكل جيد.. ثم نضيف الطحين حتى نحصل على قوام سميك يشبه قوام العجة او اسمك بقليل. وهكذا حصلنا على خليط المشاط
- 4
في مقلاة واسعة على النار نضيف الزيت.. ثم نأخذ مقدار ملعقتين كبار من خليط المشاط ونصبه في المقلاة بحيث يتشكل لدينا شكل قرص.. ننتظر قليلا ليتحمر المشاط ثم نقلبه على الوجه الآخر... نستمر بعملية القلي حتى نفاذ الكمية.
- 5
لتقديم.. نصف اقراص المشاط في صحن مفروش بالملفوف المفروم عشكل شرائط رفيعة.. ويقدم بجانب المايونيز والكاتشب او جبنة شدر سلايز.. وصحة وهنا
ماشاء الله.. تبارك الله.. لاقوة إلا بالله..أحب الإتقان والجمال بكل شيء أعمله انطلاقاً من كلام رسولنا الكريم " إن الله يحب إذا عمل أحدكم عملاً أن يتقنه"لم أكن أطبخ قبل زواجي..ولكن بعد الزواج أحببت أن أتعلم وأصنع أطباق من مختلف البلدان والحمدلله أتقنتها..والفضل بعد الله لوالدتي الغالية التي كانت تشجعني دائما ً.. ودعم قريباتي وأصدقائي وإطراء ضيوفي على ضيافتي..أعشق صنع الحلويات بكل أنواعها..أحب تزيين الطعام ولو كان بشيء بسيط.أحب صنع الطعام السريع..السهل وبنفس الوقت اللذيذ...بلمساتي الخاصة.
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
المنسف الاردني
يعتبر المنسف الطبق الرسمي في الأردن ويرتبط بالثقافة الأردنيةحيث تعتبر مكونات المنسف متوفرة باستمرار ويعتبر المنسف جزء من التقاليد الأردنية إذ يقدم في المناسبات المختلفة كولائم الأعراس والعقائق ومناسبات التخرج أو للترحيب بالضيوف، وفي الأعياد الرسمية مثل عيد الأضحى وعيد الفطر وعيد الميلاد
-
المنسف الأردني على أصوله😏👌
طبق أردني تقليدي أصيل..لذيذ لا غنى عنه..لايحتوي على بهارات كثيرة لإن طعم الجميد واللحم البلدي يغني عن أي بهارات ..يتواجد دائما ً في مقدمة المناسبات إن كانت أفراح أم أتراح..يرافقنا دائماً في يوم الجمعة..وعند العزائم تقديمه لضيوف دليل إكرام وتقدير لهم وأكيد معزة وحب كبير.. 💓
-
المكمورة الأردنية على طريقة أهل الرمثا💗
المكمورة طبق لذييييذ جداً..مفيد...وسهل..سمعت عن لذته الكثير الكثير..فقررت أن أتذوقه شاهدت أكتر من فيديو لصنعه.. وأخذت من كل فيديو فكرة..وخرجت بمكمورتي اللذيذة..صدقاً..أصنعها بحب..وأتلذذ بطعمها مع من أحب..أتمنى أن تجربوها لإنها بالفعل تستحق التجربة. -
المكموره الاردني اكله شعبيه مشهوره 🇯🇴
#الزيت_عماد_البيت#نشامى_الاردن#المكموره_الاردنيه#مكموره_اردنيه#اكلات_اردنيهالمكمورة هو طبق أردني من الأكلات الشعبية القديمة والمشهورة والمعروفة في المنطق الريفية في شمال الأردن، مثل: ملكا، بيت راس، كفر سوم، مرو، حرثا، يبلا، الرفيد والمنصورة وباقي قرى شمال إربد وهذا الطبق المميز عادة ما يصنع في المناسبات والاجتماعات الأسرية ومواسم الزيت في شهر تشرين الثاني لانها تعتمد على زيت الزيتون البلدي وخاصة وهو جديد، وهو مناسب في جميع الفصول لكن يفضل الناس تناوله في فصل الشتاء بالذات لانه يعطي طاقهملاحظه :الوصفه الاصليه التقليديه تختلف بخطوات بسيطه جدا مثل وضع قطع الدجاج كما هيه بدون تقطيع ووضع الدجاج طبقه والبصل طقه اخرى وانا جمع الدجاج مع البصل لان اولادي مايحبو البصل الكثير المطبوخ في الطبخ وايضا اضفت بعض المكونات البسيطه مثل بعض البهارات والثوم لنكهه اقوى والبيضه للعجين تعطي العجينه قرمشه بعد الخبز
-
مقلوبة الدجاج والخضار بالأرز البسمتي (المطبخ الأردني)
#فريق_رولاتسي🍛
-
-
-
-
-
المشاط الفلسطيني (عجه بالزهرة)
عجه بالزهرة مقليه او متل مابسموها اخواتنا بفلسطين (مشاط بالزهرة) قريبه كتير كتير من طريقتنا ولذيذه كتير 😀
-
-
منسف أردني
#نشامى_الاردنالمنسف يعتبر طبق تقليدي أردني يقدم الأعياد والمناسبات ومن اهم الاطباق للشعب الاردني ولا تخلو اي مناسبة الا ويكون الطبق المثالي بالمقدمةولها بهارات خاصة بها وممكن الاستغناء عنها ان لم تتوفر او شرائها من العطاربهارات المنسف (( نسميها تحويجة المنسف وعي عبارة عن عشبة الحندقوق، الكزبرة، البقدونس، عريف الديك، الزعتر، الزعتر البري الفارسي، كزبرة جوية، بابونج، نعناع سيل، نعناع عادي، الشومر، السمينة، المحيلبة، والرشاد.
-
-
-
-
منسف اردني
أكلة أردنية معروفة للمناسبات وطيبة جدا مؤلفة من لحم الخروف او الدجاج والأرز وسمن بلدي ولبن مجفف ( جميد ) وخبز صاج ( شراك ) والمكسرات + البقدونس للتزيين
-
المنسف الاردني على اصوله
الطريقة الأصلية وبالتفصيل خطوة بخطوة بطريقة سهله جدا للمبتدءات جميد فقط بدون خلط مع البان أو شنينة
-
العجة الأردنية بطحين القمح
#نشامى_الاردنتتميز العجة الأردنية بدقيق القمح (البُر) وبزيت الزيتون..عادةً ما تقدم على مائدة الإفطار..على الرغم من بساطة الوصفة إلاّ أنها ذات نكهة مميزة وغنية بالعناصر الغذائية..فيها البروتين..الكربوهيدارت..الدهون..والفيتامينات كلها مجموعة بطبق واحد..اليكم وصفة العجة الأردنية -
المنسف الاردني 🇯🇴❤
بالنسبه لطبخ منسفنا خطواته سهلة وبسيطه لحتى يطلع معنا اطيب منسف 😋😋بدون فزلكه طبعاً 😂 بيض ونشا وطحين وما بعرف شووو يلي بدو يحط هالاشياء رجاءا لا يسميه منسف 😉 هي الاضافات للحلويات فقطتعو معي وشوفو الوصفه 👇🏻
-
-
-
-
قلاية بندورة أردنية
#نشامى_الاردن #وصفة_ونصيحةقلاية البندورة من الوصفات التي لا تخلو اي بيت في الاردن ولا اي مطعم شعبي طبق اساسي على كل السفر كان افطار او عشاءسهلة وبسيطة ومكوناتها دائما موجودة بكل بيت ولكن طعم ورائحة يعشقة كل بيت ولا يمكن الاستغناء عنة وتمتاز بزيت الزيتون الاصلي والخبز الطازج -
-
-
الكليجة العراقية (معمول التمر)
الكليجة بحشوة التمر (معمول التمر) من الحلويات المشهورة في أغلب الدول العربية و الغنية عن التعريف ,, تُحضر في المناسبات و الأعياد و في جميع الأوقات ..حضرتها اليوم بطريقة سهلة و عجينة هشه ولذيذة .. #وجبات_خفيفة.تابعوني على قناتي عاليوتيوب حتى يصلكم جديد وصفاتي :::https://www.youtube.com/channel/UChL9yAYeHc8I_G_uq00nTbQ
-
خلية نحل بالتمر ولا اروع
# علمتني الحياة أن الإنسان ليس بما يقوله لسانه من عذب الكلام وجميل المعاني ولكن قيمة الإنسان تكمن بما يحمله في قلبه من صفاء ونقاء وحب.
-
رولات المسخن الفلسطينية
رولات المسخن، الطعم الفلسطيني الأصيل بس بطريقة أسهل وألذ! جربوها مع الصوص الزبادي وعيشوا التجربة الصح! مين بدو الوصفة؟ ✨🔥3 أسباب تخليك تحب الوصفة:🩷طعم أصلي بس بطريقة أسهل – كل نكهة المسخن التقليدية بدون فوضى التقديم الصعب.💜مقرمشة من برة وطريّة من جوا – خبز مشوي بالفرن بيعطيها قرمشة رهيبة!🩵الصوص بياخدها لمستوى تاني – صوص الزبادي بالطحينة بيعطيها طراوة ونكهة خرافية!السعرات والمغذيات لكل قطعة تقريبًا • السعرات الحرارية: 190 سعرة • البروتين: 10 غرام • الدهون: 9 غرام • الكربوهيدرات: 15 غرام#رولات_المسخن #المسخن_الفلسطيني #وصفات_سهلة #وصفات_سريعة #أكل_شرقي #طعام_صحي #أكلات_للعزايم #وصفات_منزليه #homemadefood #deliciousfood #middleeasternfood #easyrecipes
-
بالا بالا الاندونيسية
#كرنفال_الصيف #المريول_العالمي وصفة سريعة وسهلة للصيف ممكن تعملونها لاطفالكم عشاء او سناك اخر الليل وبالعافية عليكم🌸🌸
-
شوربة الكشك السورية
الكشك هو من اغلى المقبلات الصباحية الشتويه ..في سورياتتباهى النساء بعمله بالمنازل...يتألف من البرغل واللبن الحامض والملح...يتم حفظها لفترة مع بعض لتتفتح حبات البرغل وتتشرب اللبن ...وينشر الخليط ع صواني خاصه تحت اشعه الشمس لتنشف...ويتم طحنه بحيث يصبح مسحوق يشبه الطحين..يخزن لفصل الشتاء ...ويؤكل كوجبه صباحية رئيسيه ..اما حساء او شوربه مع العدس...او فتة الكشك الشهيرة بالشام...ولاتحلو صباحات الثلج الا بوجبة الكشك في الشام
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sd/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1981807
التعليقات