الخطوات
- 1
ع الخلاط منحط السكر والبيض ومخفق منيح بعدين منضيف الزيت او السمنه والفانيلا والرايب
- 2
وعجنب منحط السميد والبيكنق باودر وجوز الهند ومنخلطهن ومنضيف فوقهن الخليط الساائل ومنخلطهن مليح بالمعلقه
- 3
ومندهن الصينيه زيت ومنصب نص الخليط بالصينيه ومنتركه ع جنب
- 4
وعالنار منحط كاسين الحليب والنشا والفانيلا ومنضل انحررك فيهم تا يثقلو بس يثقلو (لازم يثقلو) منزلهم عن الغاز ومنخلط معهن علبة القشطه
- 5
ومنصب خليط القشطه على خليط البسبوسه اللي بالصينيه ومنساوي مليح بالمعلقه
- 6
بعدين منجيب باقي خليط البسبوسه ومنحطه فوق القشطه ومنحطه بفرن حامي مشغل قبل عدرجة 180 °
- 7
نصف ساعه او تا تشقر الحفاف {حواف الصينيه} وبعدين منحمرها
- 8
ومنطلعها من الفرن ومنصب عليها كاس قطر بارد وشوية جوز الهند
- 9
القطر كاسين سكر بكاس مي وعصرة ليمون وشوية فانيلا..
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
بسبوسه بالقشطه
#ملك_البسبوسة نبدأ بإسم اللهحلويات شرقيه........ Chef.Nermeen Kamal Eldin(Mummy chef 👩🍳) -
-
-
-
-
-
-
-
-
بسبوسة بالقشطة
بحب أعمل البسبوسة جداً لأنه طبق لا يقاوم بصراحة سواء طعمه او ريحته ,حاجة كدا سحر الشرق بتدوب في البؤ.البسبوسة مختلفين عليها ناس تقول أصلها مصري من أيام الفراعنة و أنهم لقوا أوانى فخارية لخليط من السميد والعسل والسمن ووجدوا نقوش ورسومات على الجدران الفرعونية لهذه الحلوى وهى بتقدم للملوك.يعنى كدا نقدر نقول ان البسبوسة طبق مصري أصيل من الطراز الأول.لكن في حكايات تانية ان البسبوسة طبق ظهر في التراث والمطبخ المصري مع الدولة العثمانية والى كانت بتتميز بحلوياتها الشهية ,حتى انه بيقال ان الرسوم والنقوش على الجدران الخاصة بالجنود في الدولة العثمانية كانت بتظهرهم بأجسام مليانة اكتر من الجنود في العصور الثانية ,لأن العثمانيين كانوا معروفين بحبهم للأكل والحلويات ,يعنى كدا هو طبق عثمانى اتنقل لمصر ليصبح من أشهر الحلويات على السفره المصرية ,وبدأينتشر طبق البسبوسة للشرق الأوسط والدول العربية,وأصبحت كل دولة تنافس في وضع اللمسة الخاصة بها في البسبوسة.مثلا في السعودية تقدم ساخنة.وفي كمان أنواع مختلفة حاليا فيه اللي يبسها بماء الورد ,فيه اللي بيضيف جوز هند,وبسبوسة بالقشطة ,بسبوسة بالشوكولاتة وانواع تانية كتير.في مصر اسمها بسبوسةوفى دول تاتية اسمها نمورة او هريسة السميد.هنعمل انهاردة بسبوسة بالقشطة على الطريقة المصرية ياللا بينا نبدأ باسم الله. #كوكباد Sara Ahmed -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sd/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2129772
التعليقات