نقوم بغسل مكعبات اللحم بالماء جيدا ثم نضعها في القدر بدون افراغ الماء كاملا.. يعني نكتفي بالماء العالق في اللحم حيث ان اللحم سينطبخ بماءه في الاساس.. نضعه على نار هادئه وبعد فتره نضيف له فصين او ثلاثة ثوم مهروس..

عندما ينتهي ماء اللحم ويبدأ بالجفاف نضعه جانبا ونبدأ بقلي البصل المقطع شرائح حتى يتكرمل..

نضع البصل على اللحم ونرجعه على نار هادئة مع إضافة ملعقة هيل وملعقة كبيرة قرفة والقليل من الملح والبهار.. طبعا حسب الرغبة..

وبالهناء والشفاء 🍖🍟🍞 يؤكل على الخبز والبطاطس المقلية والسلطة..