التتبيلة ومدتها هي سر حلاوة اللحوم عامة

قطعت البصل وحطيت عليه ملح وفلفل اسود ونزلت عليه بالريش وقلبت الكلام ده كله.. وسبتهم يوم

طاسة واسعة تحطيها عالنار لحد لما تسخن عالاخر وتنزلي فيها باللحمة وتسيبها علي نفس الوش شوية حلوين عشان ماتلزقش

بعد حوالي عشر دقايق تقلبيها عالوش التاني وتسيبيه برضه حوالي عشر دقايق

لو عندك حاجة تقيلة تحطيها عاللحمة عشان تفضل مفرودة وتستوي علي مستوي سطحها بالكامل يبقي خير و بركة "انا بأضغط اللحمة ب حلة فوق الطاسة"