كيكة اسفنجية 🎂
كيكة اسفنجية 🎂
الخطوات
- 1
نحمي الفرن على درجة 180.
- 2
ندهن قالب الكيك بالسمنة ونرشه بالدقيق او نضع ورق زبدة حسب المتواجد.
- 3
نفصل الصفار عن البياض اولا ثم نخفق البياض اولا مع رشة ملح بالخفاقة الكهربائية حتى ينفش ويصبح كالثلج وخفيف القوام.
- 4
في وعاء آخر نخفق الصفار مع السكر والفانيليا وبرش الليمون حتى يصبح كريمي ويفتح لونه.
- 5
ثم ننخل الدقيق مرة أخرى مع البكنج بودر ونضيفه بالتناوب مع البياض المخفوق على مزيج الصفار والسكر بالتقليب بملعقة مسطحة من الاسفل للاعلى وبخفة حتى لا نضيع الهواء في البيض.
- 6
نصب الخليط في القالب وندخله الفرن حوالي 40 دقيقة ولا نفتح الفرن قبل ذلك.
- 7
بعد أن نخرج الكيكة نتركها تبرد ونقسمها قسمين نسقي القسم الاول بالشيرة ونضع قسم من الكريمة وبعض الفاكهة المقطعة.
- 8
نضع القسم الثاني من الكيكة ونسقيها ايضا بقليل من الشيرة وندهنها بالقسم الاخر من الكريمة ونزينها من الجوانب بشرائح اللوز او فورماسيلي ونزين الوجه بالفاكهة وألف صحة وهنا.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كيكة إسفنجية
#الشيف_الذهبيكيكتي الإسفنجية لذيذة جداً و خفيفة جداً اعتمدها في جميع المناسبات، طريقة عملها بسيطة فقط تحتاج عمل بهدوء وتركيز والنتيجة كيك يضاهي كيك المحلات
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)