نضع ربع ماء في القدر ونضع كأس الحليب ونقلبه جيدا وننتظره حتى يغلي.

بعد الغليان نضيف ظرفي الكراميل والسكر ونقلبهم جيدا، ثم نزيل الرغوة التي تتكون في الأعلى ونضعه في الأطباق وبصحة والعافية.