احلى واطعم سمك هو سمك اليريور (القرش الصغير) ابيض ومذاقة ولا اروع 😍 واليوم حنقدمة مع الارز البسمتي بالقرنفل وبالف هنا 🌹

#ضيوف_رمضان

#سافرمع_كوكباد#الشرق_الاوسط

#المطبخ_العدني_اليمني#ماكولأت_عدنيه

#التحدي_الفضي

من الاطباق الرئيسية اللذيذه في اليمن

#نكهة_بالذاكرة

#المطبخ_المصري #النمليه #اكلات_بحريه الصياديه الاصلي الدمياطي

مشطشط بس تحفه

#اكلات_امتحانات امتحان شيفنا المميز

من المعروف ان اهل الاسكندرية بارعون في اعداد الاسماك ، وبارعون ايضا في اكلة ويعشقونة اكثر من القطط نفسها. وحين ياكلون السمك لا يقولوا حناكل سمك اليوم ،بل يقولون حا نئذاذ سمك لانهم يفصفصون السمكة حتي ذيلها ولا يتركون للقطط اي بواقي منة الا الاشواك .في هذة الوصفة نقدم كيف يشون الاسكندرانية اسماكهم في المنزل. بدون خروج رائحة الشواء او ظفارة.وبطريقة سهلة وجميلة في نزع القشور من السمك بخلطة اسكندرانية 100% لا يعرفها الا السكندريون فاصبحت متوارثة بينهم . وهي خلطة مكونة من عدة بهارات وبعض انواع الخضروات ويسقي بيها السمك بعد شوائة فتنتزع القشرة عن لحم السمكة بمجرد حكها باصبع اليد .والاسكندرانية يعشقون نوعية من سمك البلطي كادت منقرضة او قليلة ، سمكة لا يزيد حجمها عن اصبع اليد كلها بطارخ تسمي ( خينيني ) بطعم لا مثيل لها . ممكن تشفوها عن طريق الجوجل لمن يريد ان يتعرف علي هذة السمكة .اما عن وصفتنا اليوم فقد نتعرف كيف تحضر بطريقة من الزمن الجميل مازالت تتوارثها اهل عروس البحر الابيض المتوسط ..

#طاجن_باميه_باللحمه_ع_طريقتى😊❤

#الشيف_الذهبياكله سهله وسريعه وطعم رائع

جميل ومقرمش

#على_ضمانتي

#رمضان_كريم#اطباق_رمضان

##اكلات عيد الاضحى ####لينك الوصفه# جلاش باللحمه المفرومه علي قناتي علي اليوتيوب https://youtu.be/lX3Cib0rKDc