يشغل القدر على برنامج ورق العنب، يحمس البصل والثوم في زيت الزيتون ثم اللحم حتى يتغير لونه ثم تضاف التتبيلة. يضاف الماء مقدار قليل حسب الحاجة حتى لا يلتصق

يضاف الرز ويقلب حتى يتشرب النكهات ثم ورق العنب ويحرك ثم اخيرا يضاف الماء بحيث يغطي جميع الخليط ويزيد بمقدار اصبعين تقريبا