قلي السمسم واجعلي لونه ذهبي ثم ضعيه في صحن لكي يبرد ثم ضعي نصف كوب سكر في المقلاة وحركيه حتى يصبح لون السكر ذهبي ثم أضيفي اليه نصف كوب من الدبس وحركيه بسرعة ثم أضيفي اليه السمسم ثم انزلي المقلاة وحركي المكونات جيداً

ثم احضري صينية وادهنيهة بالراشي او بالزيت ثم ضعي السمسمية في الصينية ومديها ثم قطعيها على شكل مربعات وألف عافية...