طريقة عمل البريانى
الخطوات
- 1
اولا تحضير الفراخ للبريانى : نجيب حلى و معلقة سمنه و نشوح البصله
- 2
بعدين نحط الفراخ تتشوح معاها و نحط عليها اللبن و المية (بس انا بحط البن اكتر و اقلل المية) و نقلب ثم نحط التوابل بتاعتها.
- 3
توابل الفراخ معلقة صغيرة كارى و نص معلقه كركم و نص معلقة جنزبيل او معلقه و ملح نقلب و نسيب الفراخ تستوى و نروح نعمل الرز.
- 4
او لو عندكوا مطحون يبقى نص معلقه و حوالى خمس واحدات حبهان او لو عندكوا مطحون يبقى حوالى نص معلقه و ممكن رشة كارى او نص معلقه و ملح و نسيب المية تغلى..
- 5
ثانيا تحضير الارز للبريانى: حلة و فيها معلقة سمنه و نحط مقدار كمية الرز مية و نحط عليها قبل الغليان نص معلقة قرفه و نص معلقة كركم و كذا واحدة قرنفل
- 6
اما تغلى المية نشيل حبات القرنفل و الحبهان من الميه و نحط الرز (الرز ننقعه ربع ساعه او اكتر قبل ما نحطه فى المية) نسيبه يستوى بقى و اما تتشرب الميه بنقلب و بنهدى النار لحد ما يستوى خالص.
- 7
ثالثا : بنشو الفراخ استوت ولا لا لو استويت نطفى عليها و دا بيبقى شكلها بعد ما استويت.. نروح بقى نحضر الدقة اللى بتتاكل مع البريانى:
- 8
الدقة سهله و لذيذة : 2 طماطم و حابة بقدونس متقطعين مش كتير و حوالى معلقة كبيرة كمون و ليمونه معصورة و و حوالى معلقه كبيره خل و رشة مية و ممكن شوية ملح صغيرين و كل دا نضرب ضربتين فى الخلاط او المفرمة.
- 9
بنشيل الخلطه دى فى حاجه غويطه لحين الغرف و نشوف الرز اللى غالبا بيكون استوى و دا بيبقى شكله.
- 10
نجيب صينية و نحط نص الرز ونفرده
- 11
و بعدين نحط الفراخ بنصفى بالكابشه من الخلة و نفردها على الرز
- 12
و بعدين نحط باقى الرز على الفراخ و نفرده
- 13
و احيانا بحط من خلطه الفراخ على وش الصينية عشان بتتدى طعم حلو.
- 14
و ندخل الصينية الفرن خمس داقايق من تحط و خمس دقايق فى الشواية من فوق و بعد كده بنطلعها و نغرف..
- 15
و بتتاكل عادى ممكن جنمبها طبيخ زى بطاطس مثلا و ممكن تستكفوا بالخلطه اللى عملناها تتاكل بيها و حابة بطاطس محمره و بالهنا و الشفا
- 16
هى شكلها يدى انها صعبه بس انا باستسهلها جدا و مش بتاخد نص ساعه عمايل و مش مكلفه و طعمها حلو جدا.. ان شاء الله تعجبكوا.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
طريقة عمل البيتزا
النت كلياتو مليان طرق اشكال و ألوان و مش أي طريقة تعتبريها المثالية ، بالنسبة لطريقتي توصلتلها بعد كتير تجارب و طريقة من هون و طريقة من هون ل حد م ثبتت على الطريقة هاي . .
Cinḑŗệllą ṦStớrỷ -
-
-
طريقة عمل عيش البرجر
لو سمحتم متنسوش لايك وشير واشتراك في القناه (قناة حنان الوراقى قناة متنوعة) وتفعيل زر الجرس علشان القناة تكبر بيكم حيايبى ويارب القناة تعجبكمدة رابط القناةhttps://www.youtube.com/channel/UCDiP7KtNzP7dvNR2uief91g
-
-
-
-
-
طريقة عمل كفتة الجمبري
يغسل الجمبري جيداً بالملح والماء ثم يفرم ويوضع فى وعاء وعليه بقية المقادير باستثناء الزيت، وتخلط جيداً.
-
-
-
-
-
طريقة عمل كبيبة الجمبري
وصفة لتحضير كبة بالجمبري: تفرم الخضار والجمبري ثم تعجن مع الأرز المطحون والبهارات، تقرص، تسلق ثم تقلى. ريمووو -
-
-
طريقة عمل كبيبة الجمبري او الروبيان بالبقدونس
كريات محضرة من الروبيان، الدقيق، البيض والبقدونس. تنكه بالكاري والشطة ثم تقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات