الشيشبرك
اكلة كتييير طيبة ولذيذة
وبتمنى تعجبكن
الخطوات
- 1
يعجن الطحين بالماء تدريجيا مع الحليب والسكر والملح والزيت وتغطى حوالي ٢٠ دقيقة لترتاح
- 2
لتجهيز الحشوة ⬇️⬇️⬇️
- 3
نضع قليل من زيت النباتي في قدر على النار ونقلي البصل والثوم قليلا ويضاف اللحم المفروم ويقلب الى ان ينضج ثم نضع الكزبرة والقليل من البهار ونتركه على النار لمدة ٥ دقائق ثم نرفعه
- 4
نفرد العجينة بسماكة أقل من ١/٢ سم
- 5
نقطع العجينة بالفنجان الى دوائر صغيرة وتحشى كل دائرة بملعقة من اللحم
- 6
تثنى الأطراف علو بعضها جيدا ثم نلصق طرفي العجينة على بعض لتصبح على شكل دائرة أو قبعة
- 7
توضع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وتشوى بالفرن قليلا لمدة ٧ دقائق أو لحين احمرارها قليلا
- 8
نخفق اللبن جيدا ونضيف له بيضة والنشا مذوب بالماء ونضعه على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر ثم تضع كوبان من الماء
- 9
التقديم ⬇️⬇️⬇️
- 10
نضيف عجينات الشيشبرك الى اللبن عند غليانه نتركها تنضج حوالي ٣٠ دقيقة يقلى معلقتان من الثوم المدقوق بالزيت ثم يوضع على الشيشبرك ويوضع باكيت من مرقة الدجاج (الماجي)
- 11
يقدم ساخنا مع طبق من الأرز الأبيض
- 12
صحتين وألف عاافية
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شيش برك بالدجاج او شيشبرك او آذان الشايب 🥠
اكلة من اكلات بلاد الشام الجميلة بجد 😍 عنملتها بس بطريقتي 👌😉
-
-
الشيش طاووق
أهلا بكم جميعا في وجبتنا لهذا اليوم وجبة الشيش طاووق الرائعة ذات المذاق المميز،والشيش طاووق (هي كلمة تركية في الأساس وتعني بكلمة الشيش (السيف، السيخ)ً في الحفلات والعزائم ، وكلمة الطاووق (لحم الدجاج) وتعتبر من الوجبات المميزة جدا.
Sara ABo Youssef -
-
-
-
-
الشيش طاووق التركي
معروفة تركيا بتميزها في المشاوي ، و الشيش طاووق بالتتبيلة التركية مختلف و مميز جيداً و السر في استعمال دبس الفلفل الذي يعتبر مكون مهم في المطبخ التركي
-
-
-
-
-
كشري
الكشري كما نعلم جيداً ،انة اكلة مصرية .ولكن للاسف معلومة خطأ 100%..فالكشري اكلة هندية الاصل.. جائت الى مصر عام 1914 في زمن الحرب العالمية الثانية ،عند مجيئ الهنود مع القوات البريطانية عند فرضها الحماية على مصر .... وكانوا يطلقون عليه كوتشري.وبعادة اختلاط المصريين بجميع الجنسيات. فتعلموا من الهنود تحضير الكوتشري.وكانوا الهنود يحضرونة بالعدس الاصفر المجروش فبدلوة المصريين بالعدس ابو جبة ذو القشرة البنية .وبدون اضافة معكرونة وقلم المصري ايضا باضافة الدقة وهي خلطة مكونة من الخل والثوم واشطة الحارة جداً .وبكدة انتشر الكوتشري في جميع الاحياء المصرية حتى وصل الى ال منطقة يسكنها بعد الاقلية الايطالية ،فقاموا باضافة المعكرونة للكوتشري ، وسمونة بكشري، حتى وصل الى بلاد الشام فاخذ اسم المجدرة، ويقدم حار او بارد مضاف الية زيت الزيتون، ويفضلون اهل الشام تناولة باللبن الرايب .واهل العراق يقدمونة مع كبة الحامض مكملا لها . وعلى الرغم من اختلاف طرق تحضير الكشري في العالم ،الى ان الكشري المصري سيظل علامة مميزة في طعمة وتذوقة ..فهيا بنا نحضرة معا..😋
-
-
-
-
-
شيش طاووق بصوص الباربكيو وخبز التورتيلا
#من_القلب شيش طاووق بتتبيلة جديدة وخبز طعمه ولا أروع من كده
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات