عيش بلحم بالطريقة الحجازية
الخطوات
- 1
توضع المقادير الجافة وتخلط جيدا ثم نضع السمن ونفركه مع الدقيق حتى يختفي تماما تعجن المقادير بالماء حتي تصبح عجينة لينة متماسكة نصب عليها الزيت النباتي وتغطى وتترك لترتاح
- 2
يوضع اللحم المفروم على النار مع البصل و يدق جيدا بالملعقة حتى ينضج يوضع الملح والكمون و الفلفل الاسود حسب الرغبة ثم يترك جانبا حتى يبرد
- 3
تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم تغطى وتترك جانبا لترتفع
- 4
بعد ان يبرد اللحم المفروم يوضع عليه الكرات المقطع و الطحينة بعد ان يتم تخفيفها بالماء و يوضع عليها الخل
- 5
يتم تسويه اطراف العجين بالضغط عليها لعمل طرف مرتفع مثل طرف البيتزا والضغط على وسط العجينة ثم اخراج الهواء منها بالشوكة
- 6
يوضع اللحم المفروم في الوسط ويفرد بالتساوي ثم يزين بحلقات الطماطم و السمسم ويمكن إضافة بيضة مخفوقة حسب الرغبة
- 7
تخبز في فرن ساخن مع مراعاة وضع الصينية في الوسط وخبزها من الاسفل ثم تحمير الجوانب من الاعلى
- 8
تقطع وتقدم ساخنة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
عيش باللحم
من اطباق المطبخ السعودي والحجازي بالتحديد ومن الوصفات التراثية كتير مناسبة للعشا وحتى للجمعات وممكن تنعمل اقراص فردية
norma_alali -
-
-
-
-
عيش باللحمة
@ElNamleyaمتحمسين نرى إبداعاتكم في #ماراثون_المكون_الواحدمع تحيات أسرة النملية 🇪🇬.#ماراثون_المكون_الواحد#one_ingredient_marathon#النمليه#النملية#elnamleya#أعضاء_النملية#Elnamleya_members#ماراثون_النملية#el_namleya_marathon#كوكباد#cookpadarabia#وصفات_العيد#وصفات_عيد_الأضحى#eidrecipes#eidaladha
-
-
-
-
عيش باللحمة (او) حواوشى
#احلى_طبخة#الحواوشى#الفيديو_على_قناتنا_على_يوتيوبhttps://youtu.be/46Kvel85nW8
-
-
-
عيش باللحمة سهل اوي
#صدقة_جارية عيش باللحمة اكلة اساسية عندنا وبصراحة احسن وانظف كتير من بتاع برااا من ساعة ما تعمل في البيت بطلنا نشتريه من براا خاالص
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات