تسلق اللحمه في اناء بالماء لمدة 10 دقائق ثم تغسل بالماء البارد وتقطع قطع صغيره.

يقطع البصل جوانح او مكعبات، والثوم ويوضع بالقدر على النار مع ملعقة زيت او زبده.

عندما يذبل البصل والثوم ويصبح ذهبي تضاف اللحمه والبهارات وتقلب.

بعد ان تحمر اللحمه قليلاً توضع الطماطم وتقلب ثم الماء وتغطي قدر الضغط لمدة 30 ساعه حتى تنضج اللحمه.

بعد ان تنضج اللحمه توضع المكرونه والملح وتضاف كميه الماء المناسبه لها.

يغطى قدر الضغط لمده 10 دقائق حتى تنضج المكرونه

تسكب في اناء التقديم وتزين بالكزبره والبقدونس والزيتون الشرائح وتقدم مع السلطه الخضراء.بالهناء والعافية...