اولا بالخلاط الكهربائي نخلط السمنه والسكر حتى يصبح كالكريما

نضيف عالطحين ذرة ملح ونضعه بالتدريج حتى تصبح عجينه متماسكه

نخلط مع العجين الفستق الحلبي ونضعها ربع ساعه بالثلاجه

ثم نشعل الفرن ونحميه ونقوم بعمل العجينه كرات ونبسطها

ونغمسها بنص كوب سمسم مخلوط مع ملعقتين قطر