منقطع القرع ومنظفها من البزر ومنرشها فلفل اسود وزيت من برا وجواا..بمقلاية عل النار منحط زيت ومنحط البصل حب و2 حبة توم بعدها منحط البهارات ومنحركها 2د ومنحط اللحمة ومنحركها لتروح ميتها منحط البندورة المقشرة المقطعة وصوص البندورة والفليفلة مع كاسة ماء ساخنة وملح لتستوي.

بهل الوقت بطنحرة عل النار منحط فيها ماء من بعد الغلي منحط الرز مع ملعقة ملح وعصرة حامض ومنتركها 12د ومنصفيها.

من بعد ماكل شي ستوا منحط ب حبة القرع اول شي رز ومن بعدها طبقة لحمة(بدون صوص) وبعدها رز ومنرش زعفران عل الرز وطبقة لحمة ومنحطلها مكسرات عل الوجة ومنغطيها بالقرع ومنلفها بالقصدير لفتين.

لازم الفرن يكون محمى مسبقا منحطها بصينة الفرن باعلى درجة اول نصف ساعة وبعدها منخفض النار ل ساعة ونصف.

طلعت رووعة ودايبة بالفرن والطعم فعلاا رووعة..تسلم ايدك غاليتي كاردينيا 😍...طبعا تعديل بسيط انا ما وضعت بيض مسلوق.