في الخلاط نضع اللبن والماءوالبيض والفانيليا والملح وننخلط

في وعاء كبير نضع المقدار السابق

نضيف النشا للخليط ونحرك بالمضرب اليدوي ثم نبدا باضافة الدقيق تدريجيا ونحرك بالمضرب حتى يصير العجين مثل عجينة الكريب لاهو خفيف ولا ثقيل

تقريبا نحتاج مااكثر من كباية دقيق

نحرك الخليط جيدا

ثم نغلي الزيت ومن ثم نضع الوردة التي تم اختيارها في الزيت قليلا وادخلها في الخليط وارجعها مرة اخرى للزيت واتركها تحمر واضعها على ورق الغلي حتى يجف الزيت

وهكذا حتى يخلص المقدار العندي

ولاتنسوا في كل مرة ان تدخل الوردة في الزيت حتى لايلتصق العجين بالوردة

بعدها نضع المشبك في الشيرة ونضعة مرة اخرى في ورق الغلي حتى يتشرب الشيرة ويجف قليلا

وبالهناء