العجينة 2 كوب طحين نزيد عليهم 3 ملاعق سكر بودرة ونخلط على بعض نزيد 3 ارباع كوب زبدة طرية ونحرك ليختلطوا كويس نزيد بيضة وملعقة اكل فانيلا سايلة ونلم العجينة على بعضها لتصير كتلة ناعمة الملمس نريحها ساعة بالبراد

الحشوة كريم باتسيار 2 كوب حليب بيضة فانيلا ملعقة طحين وملعقة نشا نحركهم عالبارد ونغليهم ليجمد تبرده ويستعمل