صيادية
روعة
الخطوات
- 1
نغسل السمك ونتبله من قبل بيوم من شان يطلع طعمو أطيب
- 2
التتبيلة هي التوم المهروس وقطعة زنجبيل مفروشة ناعمة وبرش الليمون وملعقة صغيرة من الكمون والهيل والقرفة وفلفل أبيض والملح ومنتركو ليلة بالبراد
- 3
نخلط الطحين والشوفان ورشة بهارات وفلفل أبيض مع الطحين من شان نلك السمك فيها
- 4
الرز منقوع نصف ساعة نقطع بصلة واحدة جوانح ونقليها بالزيت ونضع عليها ملعقة من الزنجبيل المبروش والزبيب ونضع البهارات نفس يلي حطيتها عالسمك مع حب القرنفل ونحط عيار المي للرز ونغسل الرز ونضعه بالطنجرة ونتركه يغلي لتنشف المي وبعدها منهدي النار تحت الطنجرة
- 5
نقلي السمك بزيت غزير ونار متوسطة
- 6
البصلتين يلي عنا منقطعهم جوانح ونضع عليهم ملعقة طحين من شان تطلع البصلة مقرمشة هدول لزينة الوجه فوق الرز ونقليهم بزيت نضيف
- 7
نسكب الرز ونصف قطع السمك على الوجه ونزينه بالبصل المقرمش
- 8
وصحة وهنا 😊
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
صياديه بوري فوارغ
نبدأ بإسم الله .طبخ......البوري الفوراغ ده عباره عن سمك بوري كبير ف شهر واحد واتنين بيكون مبطرخ وسمين فالصيادين بياخدو البطارخ دي بيبعوها لوحدها والبوري ده لوحده برضه وطبعا بيكون طعمه حلو جدااا🐋🌊
-
رز الصيادية
الرز البني من احلى الحاجات اللي ممكن نقدمها مع السمك المقلي عنجد حلو اكتير و طعمه مميز اكتيير جربوه #ع_طريقتي و مش هاتندمو
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
رز سمك صياديه
⚘️سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم⚘️ وصفيتي النهارده وصفه سهله وجميله جدا احلى رز سمك ممكن تاكليه ينافس اكبر المطاعم جربوه في طريقتي يا رب يعجبكم
-
-
-
-
-
كفتة سمك بالارز الصيادية
كنت بفطر مرة برة في مطعم سمك وكان من ضمن الاكل كفتة سمك هي الصراحة طعمها مكنش قد كدة بس فكرتها عجبتني وقولت لازم اجربها معاكوا بس بطريقتي انا بقي 😉 ، وهي كانت كفتة مقلية بس بالدقيق وكان معاها ارز صيادية ،، النهاردة عملتها بطريقتي بس بالفجيتار البيتي المقرمش اللي عملته معاكم قبل كدة وطلعت تجنن لازم تجربوها 👌😍
-
🐟 سمك بلاميطا وارز صيادية 🐟
بلاميطا هو نوع من السمك الذي لا تصدر عنة زفارة السمك المعروفة وهو شبية بسمكة المكريل.ويتحمل درجة الحرارة وايضا درجة البرودة وهي سمكة بدون قشور وتحضر بالقلي في الزيت. او بالشوي. اما عن طريقة السرجاري في الفورن .وهو سمك امن لتقديمة للاطفال لعدم كثرة كمية شوك كثيرة فية ..وحين وقوع البلاميطا في شباك الصيادين يصدر منها صوت يشبة صقفة اليد 👏 ولذالك اطلق عليها بلاميطا . وهي كلمة يونانية معناها صقفة بكف اليد Palamakia. اما عن ارز الصيادية فقد نشأ بمدينة بور سعيد ويقال في مدينة دمياط بمصر . ولكل اكلة ولها نوعية ارز لها وللسمك لابديل لاي ارز بجوارة الا ارز الصيادية.وعلي الرغم ان مولدة بور سعيد او دمياط . ويسمونة ارز بالبصل . الا انة اخذ اسم ارز صيادية من صائدي الاسكندرية . وكانت المناسبة زفاف بنات احدي صائدي الاسماك كان يحتفظ لهذا اليوم بسمكة عملاقة لتحضير وليمة طعام للمدعوين بهذا السمكة. فوصي الطهاة بعد تنظيف السمكة واخراج الشوك منها تماما . طهي السمكة مقطعة قطع صغيرة داخل الارز . ويقدمهوا للمدعوين . فشاهد والد العروسةالمدعوين يبحثون عن قطع السمك داخل الطبق. فقال للمدعوين ماذا تفعلون . فرد احدي الضيوف لم يذكر اسمة .وقال لة انت تصتاد السمك من البحر . ونحن نصتاد قطع سمكتك اللذيذة من الارز 😋😂 ومن هنا اخذ الارز تسميتة بارز صيادية . وسمك البلاميطا في مصر رخيص الثمن جدا . وتجد معظم البيوت تعدة ولذالك تعددت اذواقة من بيت لاخر . وهو بديل ايضا لسمك التونة المحفوظة .لمن يريد اعداد معلبات التونة منة . فهيا نشاهد كيف كان طهيها اليوم علي بركة الله 🙏
-
زبادي بالشوفان دايت
وجبة صحية ولذيذه وسريعة جدا ، وبترفع معدل حرق السعرات ، مشبعة جدا عالفطار
-
الرز البني "رز الصيادية"
#ع_طريقتي #الشيف_الذهبي #وصفات_بالبني #أكلات_بحريهاسهل طريقه رز للمأكولات البحريه بجميع انواعها بطريقه سهله وبسيطة والطعم ولا أروع 👌
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات