نشوح البصل والثوم والطماطم بالزيت حتى يذبلوا قليلا نرش رشة ملح ويرفع من على النار ويوضع بمحضرة الطعام ويفرم فرم خشن

يسخن الزيت في نفس القدر او المقلاة وتضاف حبوب الكمون والخردل ويترك ليتفرقع قليلا

تضاف قرون الفلفل المجفف وخليط الطماطم ويخلط جيدا

يتبل بالملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر حسب الكمية المطلوبة والكاري ويخلط

يرش الخليط بملعقة صغيرة من الخل ويترك على نار هادية الى ان يرتفع الزيت الى اعلى قليلا