في قدر نضع ماء مغلي و بهارات صحيحه لسلق الارز و نضع الارز و الملح

في قدر اخر نضع زيت ثم نضع صدور الدجاج و البطاطس و الجزر و نقليهم قليلا ثم اضيفي الفلفل الرومي

في الخلاط نضع الثوم و ربع كميه البصل المقلي و فنجان ماء و قرن الفلفل و نخلطهم ثم نضيفهم على الدجاج و الخضروات المقليه ثم نضيف البهارات المشكله و الكركم و نساويهم نتركهم قليلا ولو احتاج الماء تضيفي اليه و نضع قليلا من البصل المحمر

عند وصول الارز تلات ارباع سواء نطفي عليه النار و نصفي الارز من الماء و ضعيه فوق الدجاج و ضعي كوب من الماء

رشي على الوجه قليل من صفار الزعفران و ضعي ملعقه واحده من السمن و غطيه بأحكام و اتركيه ربع ساعه تقريبا او حتى تنضج الخضروات و اتركيه على نار هادئه جدا

يرش عليه البصل المقلي و يقدم ساخنا مع عشار الليمون