نخلط الحليب مع الماء الدافيء والخميرة الفورية ونتركهم جانباً لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تتفاعل الخميرة

في وعاء عميق نقلب الدقيق مع الملح ونضيف إليهم خليط الخميرة ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ومن الممكن إضافة المزيد من السائل ثم ندهن الوعاء بالقليل من الزيت ونغطي العجينة

ونتركها لتختمر بمكان دافيء إلى أن يتضاعف حجمها

نجهز الحشو بوضع كل المكونات معاً ماعدا البيض المسلوق والسوسيس ونفرمهم بمحضرة الطعام أو نخلطهم جيداً بأيدينا ثم نغطيهم ونتركهم بالثلاجة لوقت الإستخدام

عندما اختمرت العجينة نقسمها إلى قسمين متساويين ونخرج قطعة صغيرة للتزيين النهائي

نفرد أول قسم بهيئة مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق ثم ننقله إلى صينية خَبز مبطنة بورق زبدة

نفرد الحشو ونضغط عليه بأيدينا قليلاً لكي يلتصق بالعجينة

ثم نوزع السوسيس والبيض المسلوق على كل العجينة بهذا الشكل

نفرد قسم العجينة الآخر ونغطي به الحشو ثم نغلق الأطراف جيداً ونثقب الوجه بالشوكة حتى ينضج اللحم جيداً أثناء الخَبز

قسمت القطعة الأخيرة إلى 10 كريات صغيرة ثم فردتهم ووضعتهم بهذا الشكل

أو من الممكن استخدام قطاعة البسكويت وصنع أشكال ورصها على الوجه حسب الرغبة

ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة ونُدخِل الخُبز إلى فرن مسخن مسبقاً بحرارة 180° لمدة 40 دقيقة تقريباً

ثم نفتح الشواية حتى يتحمر الوجه

نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماماً

ثم نقطعه إلى شرائح بالأحجام المرغوبة

ويُقَدَّم دافئاً :)