المطبق اليمني 😍
الخطوات
- 1
الخطوة الاولى : نقوم بعجن الدقيق مع الماء و الزيت ورشة الملح, حتى نحصل على عجينة لينة لكن مع عدم التصاقها باليد.
- 2
ونسيبها ترتاح نصف ساعة.
- 3
في هذة المدة نحضر الحشو. نقطع الكرات قطع صغيرة ونقطع الطماطم والفلفل قطع صغيرة ايضا.
- 4
ونضعهم مع بعض في اناء ونضيف عليهم 3 بيضات والتوابل ونخلطهم جيدا.
- 5
ولازم تكون نسبة الكرات اعلى عشان الحشو يكون متماسك ومش يبقي سايل بسبب البيض.
- 6
ممكن نضيف لحمة معصجة على الخليط السابق او لا, حسب الرغبة يعني.
- 7
نجيب بقى العجينة اللي سبناها ترتاح ونقطعها كور متوسطة الحجم (مش صغيرة ولا كبيرة). المقدار ده هيعمل معانا 9 كور من العجين.
- 8
تدهن كور العجين اللي قسمناها بالزيت ونغطيها و نتركها 10 دقايق.
- 9
ناخذ كل كرة ونبدا نفردها بالنشابة بعد دهن السطح ملعقة صغيرة زيت, وبعد فردها نرشها برشة زيت.
- 10
ثم نضع عجينة رول في الوسط, بتكون على شكل مربع وبضع عليها الحشو. ويمكن استبدالها بالجلاش, نقطعه مربع ونضعه في وسط العجين.
- 11
ثم نضع الحشو عليه ونفردها على قد المربع.
- 12
ونقفل العجينة كل طرفين قصاد بعض على الحشو, هاتعمل معانا شكل مربع.
- 13
نحضر طاسة تيفال و نرشها برشة زيت ونضع عليها قطعة المطبق مع التقليب المستمر حتى تتحمر من الناحيتين.
- 14
وبعد ما نخلص الكمية نقدمها مع شرائح ليمون وفلفل اخضر.
- 15
وبالهنا والشفا.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
مطبق يمني
وصفة سهلة ومثالية لعشاء خفيف ولذيذ مزيج من المعجنات الرقيقة والحشوة المميزة التي تكتمل لذتها بدهنها بعصير الليمون جربوها رائعه فعلا
-
-
-
-
-
-
مطبق مالح بالتونه والبيض😋
من المعجنات اليمنية اللذيذه يعمل منه نوعين مالح وحلو المالح الحشوة حسب الرغبة ممكن بالبيض والخضار فقط وممكن اضافة اللحم المفروم او الجبن الابيض او قطع الدجاج او التونه لمن يرغب والمطبق الحلو بالقشطه والموز او الجبن الشيدر
-
-
-
مطبق تشيكن ناجتس (بعجينة السمبوسة) 👌
#سافرمع_كوكباد#الشرق_الاوسط#أفكاربعجينةالسمبوسة👌فطار مختلف بحشو وطريقة مختلفتين أن شاء الله تكون سهلة وتعجبكم 🌹😍
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مطبق بالبيض والجبن من التراث اليمني
اعجبتني هذه الوصفه التراثيه الاصيله من ارض بلاد اليمن الشقيقحيث انها مغذيه لذيذه سهلة الاعداد و التحضيرتعمل كوجبة فطور او عشاءو تقدم مع الشاي العدنيجربوها بطريقتي
-
-
-
-
-
مطبق يماني
#تحدي_الاسبوع_بالقلاية_الكهربائيةمرحبا_ مدام_ريناوجبة لذيذة وطعمة تبح عشا خفيف مليئة بالخضار والبيض والفيتامينات ومن تجاربي
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات