يضاف الماء المغلي الى البرغل ويترك ليتشرب الماء.

يضاف الطحين والبهارات جميعها ويبس جيدا.

يضاف الزيت بالتدريج مع العجن لتصبح عجينه واحده.

شكلي واحده تجربه, اذا تشققت اضيفي القليل من الطحين ونقاط من الماء.

ضعيها بالثلاجه نصف ساعه, اقل شيء.

تجهز الحشوه بوضع البصل ليذبل بالزيت على النار, ثم اللحمه والبهارات والماجي وتقلب.

قومي بتشكيل الكبه وحشيها.