نقطع صدور الدجاج قطع وسط.

نقطع البصلة أربع أقسام.

نضع ملاعق الزيت الأبيض في مقلاة أو قدر عميق ونضيف البصلة وعيدان القرفة وورق الغار مع رشة فلفل وملح.

نقلب الدجاج حتى يطرح الماء ويصبح لون جميع القطع أبيض.

نصفّي الدجاج في مصفاة.

نقطع الفطر طوليّاً ونضع ملعقة سمنة, مع ملح وفلفل وزنجبيل ونقلّي الفطر حتى الاستواء.

نضع قطع الدجاج فقط فوق الفطر وننتظر حتى استواء الدجاج.

بعد استواء الدجاج تماما، نضع علبة الكريما ونحرك، ونضع الغاز منخفضاً.

نسلق الفوتشيني حتى الاستواء.

نضع السمن مع الفوتيشيني, مع ملح وفلفل وزنجبيل ونحركها.

نضيف كأس الحليب إلى الدجاج والكريما.

نضيف الكريما والدجاج إلى الفوتشيني.

نبرش القشقوان.

نضع الفوتشيني في جاط بايركس ونضع القشقوان على وجهها وندخلها فرن حامي حتى تذوب الجبنة.

وبالهنا والعافية. 😍