نضع أطراف الدجاج في طنجرة مع الزيت والثوم البصل والتوابل.نقليهم مليح على النار. ثم نمرق بكوب ماء ساخن.

نغلي الزيتون مع كوب ماء وقطعة ليمون. بعد ما يغلي, نصفيه وأضيفه الى الطنجرة.

نحضر كريات اللحم بمزج كل التوابل مع إضافة الداند, نكورهم. و أضيفه في المرق مع اطراف الدجاج.

يترك على نار هادئة حتى ينضج. أطفئي عليه النار وأضيف المعدنوس. شهية طيبة.