يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة وتطهى قطع الدجاج من جميع الجوانب.

يُضاف مسحوق الكركم، الجارام ماسالا، البصل، الثوم، الزنجبيل والطماطم ويطهى المزيج لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحة التوابل.

يُضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي، المياه، الليمون الحامض والزعفران وتُحرك المكوُنات حتى تُمزج. يُغطى ويُطهى على درجة حرارة خفيفة لمدة 45 دقيقة حتى يُطهى الدجاج بالكامل.

يُنزع الغطاء، تُضاف الكزبرة والبقدونس ويستمر الطهو لمدة 5 دقائق إضافية.

يُقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز.