في مقلاة على النار، تقلى شرائح البصل بالقليل من الزيت لتذبل ثم تضاف مكعبات الدجاج ويقلب الخليط حتى يتحمر الدجاج.

تضاف باقي مكونات الحشو إلى الدجاج ويقلب الخليط حتى ينضج.

يفرد رغيفين صاج (مرقوق) فوق بعض، يوزع كل الحشو على الخبز ثم يلف بإحكام كالساندويتش ويغلق من الجهتين حتى لا يخرج الحشو، تكرر العملية حتى امتهاء الكمية.

في مقلاة على النار، يسخن الزيت للقلي.

يغمس الساندويتش باللبن، بالبقسماط ويقلى بالزيت للحصول على لون ذهبي.

تخرج الساندويشات من الزيت، توضع في طبق وتقدم ساخنة.