في مقلاة على نار هادئة، يسخن الزيت، يوضع البصل، الثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي قليلاً.

تضاف الطماطم ويقلب الخليط ثم يوضع البيض، البهارات، الملح ويقلب الخليط حتى ينضج.

تضاف التونا إلى الخليط ويقلبها لمدة 5 دقائق.

ترفع المقلاة عن النار، يسكب البيض والتونا في طبق ويقدم ساخناً.