تبهر كفتة الدجاج بالبهارات المذكوره ويمكن زيادة او تقليل البهارات حسب الرغبه وتكور كرات صغيرة.

تشوح الكرات بالزيت حتى تتحمر قليلا ثم يقفل القدر وتترك حتى تنضج.

يشوح البصل قليلا ثم الفلفل ثم لسان العصفور بالزيت قليلا ثم تضاف البهارات جميعا ويمكن زيادتها او تقليلها حسب الرغبه ثم يضاف ماء مغلي ويترك لينضج ويتفلفل مثل الارز تماما.