لتحضير الحشوة، نقلي اللحمة المفرومة بالزيت و السمن حتى الاستواء

ثم نضع الملح و الفلفل و البهار المشكل على اللحة

نضيف الارز المنقوع الى اللحمة و نطبخه

ننقع الدجاج بعصير الليمون و زيت الزيتون

ثم نحشي الدجاج بالأرز و اللحم

نبهر الدجاج بخليط البهار

وضعت الدجاج بكيس الفرن مع الجزر و البصل و المزيد من زيت الزيتون القليل من الماء

الى الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ساعة و نصف

اخرجت الدجاج من كيس الطهي و حمرت الدجاج قليلا على الشواية

صحة و عافية