نشغل الفرن على درجة حراره 180 من فوق وتحت.

نحضر الصوص، نطحن الطماطم بالخلاط مع ربع فلفل رومي اخضر وفلفل حار وملعقة الصلصل وحبات الحبق.

في قدر صغير نضع زيت السمسم نضيف اليه الثوم حتى يبدأ يحمر ثم نثوم بتصفيته من الزيت

نحتفظ بالزيت خارج القدر ونترك الثوم فقط في القدر ثم نضيف اليه خليط الطماطم.

ندعها الان ع نار هادئة مع اضافة الملح والفلفل الاسود والكمون واجي نو موتو معزز النكهات

الآن نبدأ بتقطيع الخضار ع حلقات رقيقه البصل والفلفل الرومي الاخضر والاحمر والزيتون الاخضر.

نبدأ بترتيب الادوار ع خبز التورتيلا الرقيق للحصول ع بيتزا رفيعه ولذيذه.

ندهن خبز التورتيلا بزيت السمسم الذي حمصنا فيه الثوم، نضيف اليه ملعقة الجبن السائل حتى يغطي الخبز مع مراعاة ترك جزء بسيط من الاطراف.

الآن هو جاهز للدخول الى الفرن للتسخين ننتظر عليه فقط خمس دقايق لتكون طرية ويمكن اضافة المدة حسب رغبتك بهشاشة او طراوة الخبز.

بالعافية حبيباتي كما اتمنى ان يتناسب مع اذواقكم