نبل العدس في وعاء مدة خمس ساعات. بعدها نخلط في الخلاط الكهربائي حتى يصير ناعم.

نسلق البطاطس وتهرس ناعم.

نضيف العدس والبطاطس ونخلط بالمعلقة. ونضيف البقسماط ونقلب بالمعلقة حتى يمتزج الخليط.

نضيف كل البهارات. ونعجن كل الخليط حتى تمتزج البهارات مع العدس والبقسماط والبطاطس.

بعدها نلفها بشكل الكفتة العادي.

نحمرها في الزيت حتى تصير ذهبية اللون.

نذوب الصلصة في الماء ونضيف رشة ملح ورشة كزبرة وفص ثوم مهروس ونتركها حتى تثقل. ونضع الكفتة وعليها ونتركها تنضج.

نصبها في وعاء التقديم.

بالهنا.