لا أعلم أصل لوصفة الكشري ، ولكني أعرف أنه من أشهى الأطباق التي نحبها كمصريين ، كما أنني أحب الكشري الساحلي الذي هو عبارة عن أرز مطهي ومخلوط مع عدس أصفر ، وأحب المجدرة الشامية والتي تشبه الكشري الساحلي ولكن بدلا من العدس الأصفر يستخدمون العدس البنيعموما يبقى في الصدارة بالنسبة لي طبق الكشري المصري الذي يعد من أشهى الأطباقونظرا لأن الأخت habsia تحبه فسأكتب طريقة الكشري وأتمنى أن تنال إعجابها وإعجابكم جميعا 👍👍

#احنا_المصريين

الكشري كما نعلم جيداً ،انة اكلة مصرية .ولكن للاسف معلومة خطأ 100%..فالكشري اكلة هندية الاصل.. جائت الى مصر عام 1914 في زمن الحرب العالمية الثانية ،عند مجيئ الهنود مع القوات البريطانية عند فرضها الحماية على مصر .... وكانوا يطلقون عليه كوتشري.وبعادة اختلاط المصريين بجميع الجنسيات. فتعلموا من الهنود تحضير الكوتشري.وكانوا الهنود يحضرونة بالعدس الاصفر المجروش فبدلوة المصريين بالعدس ابو جبة ذو القشرة البنية .وبدون اضافة معكرونة وقلم المصري ايضا باضافة الدقة وهي خلطة مكونة من الخل والثوم واشطة الحارة جداً .وبكدة انتشر الكوتشري في جميع الاحياء المصرية حتى وصل الى ال منطقة يسكنها بعد الاقلية الايطالية ،فقاموا باضافة المعكرونة للكوتشري ، وسمونة بكشري، حتى وصل الى بلاد الشام فاخذ اسم المجدرة، ويقدم حار او بارد مضاف الية زيت الزيتون، ويفضلون اهل الشام تناولة باللبن الرايب .واهل العراق يقدمونة مع كبة الحامض مكملا لها . وعلى الرغم من اختلاف طرق تحضير الكشري في العالم ،الى ان الكشري المصري سيظل علامة مميزة في طعمة وتذوقة ..فهيا بنا نحضرة معا..😋

عملته بطريقة أمي حبيبتي وروحي بالظبط بس اكييييييد من ايديها اطعم ولا احلى من اكل ايديها الله يديها الصحة والعافية وطولة العمر يااااااارب 😍😍😍😍😍😍#أكلات_ماما كل سنة وأمي وكل أم طيبة وبخير🌹

اكلات مصر بلادي اخترت لكم منها اكل عروسة البحر الأبيض المتوسط الاسكندريه مدينتي والكشري الاسكندراني بطريقة بنت اخويا @Yousra_saad وصفة ولا أروع 👌 اتمنى كلكم تجربوها وبالف هنا 🌷❤️ #اكل_اسكندراني

#نكهات_خريف

سلطة لذيذة وبنفس الوقت تعتبر وجبة غنية بالبروتين #مريولي_باسمي #عدس #سلطة #كشري

😍

#سلطة #معكرونة #سلطة_مكرونة

#مقبلات_سريعةمن احلى المقبلات اللي ممكن تتقدم.. شهية و سريعة وجميلة جداً اللهم بارك ❤️تنفع مقبلات.. او سلطة او حتى وجبة غدا👌😋

اكله لاصحاب الرجيم فقط Chicken salad maxi it’s prefect try it

سريعة ومفيدة وسعرات قليلة ومشبعة ولذيذة 👏👏👍

#فوود_كود#food_code

حلوة جدا ومفيدة للأنيميا وللأطفال.

#رمضانيات🌿اللهم إنك عفو كريم تحب العفو فاعف عنا....

دايما كانت بتيجي مع طلب البرياني فحبيت اعرف طريقتها عشان اعملها جنب الكبسة كطبق جانبي