نخلط الدقيق والخميره والسكر والملح معا

الزبادي او البيضه وملعقتين الزيت والملح ثم اعجن بالماء حتى تفك العجينه من اليد

تبرم العجينه طوليا وتلف حول الهوت دوق وتضع في صينيه وتدخل فرن ساخن

يمكن مسح الفطائر بالقليل من لبن البودره مخفف بالماء قبل دخول الفرن..