عجينة المفاجئات
الخطوات
- 1
لتجهيز العجين تخلط كل المواد حتى نحصل على عجينة لينة، نتركها تتخمر نصف ساعة
- 2
ناخذ شرائح لحم الغنم ونحمرها بالزيت حتى اللون الذهبي ثم نضعها في قاع قدر ورق العنب لتجهيز حشوة ورق العنب ، يخلط الارز المنقوع مع اللحم المفروم والطماطم المقطعة ناعم والبهارات والملح وقليل من الزيت النباتي ويتم لف ورق العنب وطبخه كالمعتاد حتى ينضج.
- 3
نقطع العجين الى قسمين نأخذ القسم الاول ونفتحه كشكل عجينة البيتزا. نضع العجينة في صينية مغلفة بورق زبدة او مدهونة زيت. نقلب قدر ورق العنب ونأخذ شرائح اللحم ونوزعها على العجين ثم نضيف ورق العنب المطبوخ فوق اللحم ونأتي بالعجينة الثانية ونفتحها اكبر من حجم الاولى ثم نضعها فوق الاولى.يمكنكم وضع 5 شلمونات(قصبات شرب العصير) لنفخ العجينة من طرف واحد حتى تكون كشكل الكرة يمكنكم رؤيتها على يوتيوب. تغلق العجينة من كل الجهات وتدهن بالبيض المخفوق ثم يرش عليها حبه البركة وتدخل على الفرن بدرجة حرارة 200
- 4
يمكنكم إضافة اي نوع من الخضراوات المطبوخه او النية داخل العجينة ،بالعافية. لاتنسوا متابعتي عبر حسابي بالانستاجرام asom.ammar
- 5
#المطبخ_العربي_الأقوى
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
فطائر من غير فرن
و لا أروع منها . جربوها و لن تندمواسهلة و سريعة جداً في التحضيرفطائر الكسولات ( ههههههه ) و المبتدءات
-
-
لقمة القاضي
#الشيف_الذهبيهي نفس الطريقة التقليدية بس بتكه مختلفة وهي انك تضيفي سمن علي زيت القلي😉
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بوسو لا تمسو
حلوة أروع ما يكونلذيذة و خفيفة و طعمها بالليمون يزيدها روعةلو تتذوقوها لن تستغنو عنها أبدا -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات