دجاج وارز مبهر او كبسة او بريانى
بصراحة هي طلعت تحفة بس لو حد يعرف هي الأكلة دى اى واحده منهم يقول 😜😋😋
دجاج وارز مبهر او كبسة او بريانى
بصراحة هي طلعت تحفة بس لو حد يعرف هي الأكلة دى اى واحده منهم يقول 😜😋😋
الخطوات
- 1
يتم غسل الدجاج جيدا وفتحة او تقطيعه نصفين ويتم نقعد نصف ساعة في ملعقة ملح صغيره وملعقتين كبار دقيق وملعقة كركم و3 ملاعق خل والتقليب والدعك الجيد من الداخل والخارج
- 2
ثم شفط الدجاج جيدا وتصفيته من الماء
- 3
يتم وضع خله كبيره على النار ويتم وضع الزيت والبصل ورشة الملح والتقليب الى ان يزبل البصل
- 4
يتم وضع جميع البهارات و التقليب دقيقة
- 5
يتم وضع الدجاج والتقليب وتركه يأخذ صدمه من الجهتين
- 6
يتم تجهيز ٢ كوب ماء مغلي تقريبا يتم وضع الماء المغلى على الخليط بحيث يكون اقل من الدجاج حاجة بسيطه
- 7
قم يتم اضافة ملعقة الخل والصلصة والطماطم و كوب الزبادى
- 8
يغطى الاناء ويترك ليغلى 5 دقّائق ثم يتم اضافة الثوم المهروس والجنزبيل وملعقة الملح الصغيرة والشبت والنعناع
- 9
يغطى الاناء ويترك لمده ربع ساعة ثم يتم احضار ملعقة سمن بلدي و3 ملاعق زيت ورشة ملح وفلفل وملعقة كركم صغيره و تقليلهم في طبق جيدا
- 10
يتم وضع الدجاج بصينيه ودهن الوش بالخليط المذكور اعلاه وتركه بالفرن حتى يحمر الوش والحصول على لون مثل الموجود بالصوره
- 11
ويتم أخذ الأزر المنقوع نصف ساعة في ماء مغلي ونصف ملعقة ملح وملعقة خل وتصفيته من الماء جيدا
- 12
يتم وضعة في إناء وتصفيته الشوربة المتبقية من الفراخ فوقك وتسويته بالشوربة ولو قليله ممكن تزويد القليل من الماء
- 13
يتم التوطيه على الأرز بعد ان يتشرب الشوربة وتغطيته ويتم إغلاق النار تقريبا بعد 5 دقّائق من توطية البوتاجاز
- 14
يقدم الأرز وفوقك الدجاج وبالهنا والشفا
- 15
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
دجاج وأرز بالخلطة اللذيذة
هذه طريقة ماما ربي يحفظها بعمل الارز للولائم..كل الضيوف بيسألوها عن الطريقة.. بس هي بتطبخه مع كتف خروف كامل... انا جربته بالدجاج.. وطلع طيب 😊
-
دجاج مشوي بالفرن مع ارز بسمتي
الوصفه تعتبر هندى لأن فيها مكونات هندية بس انا اللى عملتها 😂واتعلمت م اليوتيوب بس مش الوصفه دى يعنى كلها أنا ضيفت حاجات من عندى وطلعت تحفهالبيت كله بيحبهاابعملها لما يكون فى عزومات أو أفراد البيت
-
دجاج مع خضار بالفرن
ولان عيلتي بتحب صواني الدجاج بحب اغير بالنكهات.... اليوم ماضل نوع بهار عندي الا وحطيته 😅بس طلعت لذيذه وشهيه كتييييير
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات