نشغل الفرن ،ثم نفصل البياض عن الصفار يخفق البياض مع رشة ملح خفيفه ويوضع على جنت نخفق السكر والزيت والڤانيلا والبيض مع بعض

بعد ذلك يوضع كأس الحليب على الخلطه وننخل الطحين والبيكنج باودر ونخلطه مع الزيت والسكر والبيض بعد خفقه جيداً نضع بياض البيض بالتدريج ونحركه على الخفيف بحركه دائريه

بعد ماينخلط نضعه بقالب مدهون طحينيه اول ربع ساعه على نار عاليه ثم ربع ساعه اخرى نار متوسطه ثم نتركه على نار هادئه جداً حتى النضوج.