البدنجان من النباتات العشبية وهو من الخضروات الموسمية التي تدخل في نوعية البذريات ّ. ويتميز بلونة البنفسجي الداكن او الاسود .واسمة العلمي ( سولانوم ملونجينا) وكانوا قدماء المصريين يعتقدون ان تناولة يصيب الانسان بالصرع والجنون .وهو اعتقاد في غير محلة .وموطنة الاصلي الهند. وللبدنجان اساليب وطرق عدة لاعدادة: القلي والسلق والتمليح والتخليل وايضا في سوريا البعض يصنع منة بعض انواع الحلو بعد نقعة في الشربات والعسل . . الوصفة دي ليس فيها اي تغير في المقادير بالنسبة لتحضير المسقعة المتداولة بيننا. ولكن التغير سوف تشاهدونة في كيفية تحضير مسقعة بشكل أشيك يعجب الأسرة أو ضيوفنا الأعزاء . فالتغير للأفضل شيئ جميل .مش فقط في المطبخ . بل في كل حياتنا . ولكن قابلتني مشكلة وهي أنني أستخدمت باذنجان عاروس . لأن باقي البدنجان الكوبي الكبير كان غير طازجا بالماركت. على كلا لتقليد الوصفة لابد من أستخدام باذنجان كبير وطويل وعريض حتى يمكن ان يشكل في اي قالب تحبية غير الطبق .والجدير بالذكر ان مسقعتي بدون قلي البدنجان وبعيدة عن الطاصة واهدار الزيت الكثير الذي يتشربة البدنجان أثناء القلي وسبب من اسباب زيادة الكروستيرول بالجسم. .

الدقه في المقادير

تدميس الفول على طريقتي/كاتبه في المطبخ

انا بعملها بدون بصل و الصوص بيكون سائل حبة و بسببها في الصوص ليله كاملة و بفضل العسل النحل عن السكر

اكلي سريعه وبتشهي

مقلوبة مثل قالب الكيك ومذاق ولا اروع من هيك 😍

انا مش محدده مقادير لاني بحب اعمل البيتزا بدون معايير بتطلع احلى

طبعا في مصر مفيش جميد ولا مريس في دى أفضل طريقه علشان نعمل منسف

هي من الاكلات الشهيرة في مصر تعلمت طريقتها من امى وهى من الاكلات المحببة

#بوفيه_الصيف في قصة الوصفةطريقه خفيفه وجميله لمحبي البطاطس تنفع عشاء او فطار 💖

#وصفات_بالفرن

الحب ♥️

طبق متكامل يقدم كوجبة عشاء او افطار

#اكلات_شاطئ اللهم صلي وسلم علي نبينا محمد. الشواء يحبوه الكبار والصغار وجبة صحية وخفيفة وتليق لنزهات. وخاصة. في الشواطئ

لذيذة وسريعة جربوها وادعولي

#وصفات_الشتاء

انا سويت كميه بسيطه

#المرور_الثالث