نقوم اولا بتقطيع الجزر بعد تقشيره وغسله دوائر رقيقة حتى يطيب, اي يستوي بسرعة،ثم نضعه في طنجرة ونضيف له نص لتر ماء، ونضعه فوق النار، وفي الوقت ذاته نقوم بتقشير نصف الكمية من البرتقال ونقطعه مربعات صغيرة اما النصف الاخر فنقطعه بالقشور بعد غسله،

ثم نضيفه للجزر في نص الطياب اتاعو، وايضا نضيف حبة الليمون وندع الكل يطيب, اي يستوي مليح، ثم نضيف كأس سكر والفانيلا وندعهم فوق النار لبضع دقائق فقط ونطفئ عليهم النار

ندع المكونات تاع العصير اتاعنا تبرد قليلا، ثم نأخذ صحن كبير ونفرغو فيه،ونقوم بطحنه او رحيه بواسطة بالخلاط الكهربائي او le bras mixeur ثم نضيف له الماء ونخلط جيداً،وكمية الما نضيفها حسب الرغبة ،لي يحبو ثقيل ما يزيدلوش بزاف