نضع الدجاج مع ماء يغمرهم وبهارات وبصلة متوسطة ونسلقهم

بعد استواء الدجاج نفصل اللحم عن العظم لو سلقنا الورك او الافخاذ ونقطعهم قطع متوسطة مائلة للحجم الكبير

نضع الجزر المقطع شرائح مع البروكولي في مصفاية وعلى حمام مائي ندعهم لينضجو على البخار

نطبخ شوربة الفطر بالطريقة المعتادة المكتوبة خلف الظرف وحين الانتهاء نضع قطع الدجاج المتوسطة مع الخضار اللتي نضجت على البخار فوق شوربة الفطر

نضيف كريمة الفريش الخاصة بالطبخ ولو كانت سميكة واحتجنا لماء نضيف بعض من ماء سلق الدجاج تؤكل مع الارز الابيض وبالعافية